Dinh dưỡng

Đã có trường hợp một bệnh nhân phải nhập viện vì xơ gan, suy thận do nhiều năm ăn thịt chó. Rất nhiều người ăn thịt chó có thể mang họa nên cần chú ý.

Theo thống kê, béo phì là nguyên nhân gây ra 18.100 ca ung thư mỗi năm và có xu hướng tăng lên 670.000 ca trong 20 năm tới.

'Béo thế kia thì leo cầu thang sao nổi', 'Béo quá không sợ chồng bỏ hả', đó là những lời nói chị Nguyễn Tố Quyên (35 tuổi, Hà Nội) phải nghe suốt hơn 10 năm trước khi giảm cân thành công.

Sau khi uống nước từ lọ măng chua nhà tự ngâm, nữ bệnh nhân 44 tuổi nhập viện trong tình trạng hôn mê, co giật toàn thân.

Nhiều người bệnh tăng huyết áp, bệnh tim, bệnh thận vì lo lắng ăn mặn có hại cho thận nên chuyển sang ăn nhạt tuyệt đối.

Ớt là gia vị kích thích vị giác, cung cấp vitamin, một lượng nhỏ protein và chất xơ. Tuy nhiên, một số người nên hạn chế ăn loại gia vị này.

Từ một chàng trai nặng 110kg, sau hai năm “khổ luyện” giảm cân, anh Phan Hà Linh (37 tuổi, Hà Nội) chỉ còn 76kg.

Sầu riêng là một loại trái chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nha đam hay lô hội là loài cây quen thuộc, không chỉ được dùng chế biến thức uống mà còn là một vị thuốc trong Đông y và mỹ phẩm bôi ngoài da. Tuy nhiên, nếu không dùng đúng cách có thể trở thành độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trà xanh là thức uống "quốc dân" mà hầu hết người Việt đều yêu thích. Nhưng nếu uống sai cách dễ hỏng đường tiêu hóa và gây ung thư

Trà là loại thức uống đơn thuần nhưng có nhiều tác dụng trong chữa bệnh và phòng bệnh. Tuy vậy, cần lưu ý những nguyên tắc uống trà để đảm bảo sức khỏe.

Ngày hè nóng nực, canh cua và cà muối là món đưa cơm được nhiều người ưa thích vì ngon miệng, dễ ăn. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cũng lưu ý mọi người cách kết hợp hai món ăn này.

Khuyến cáo điều trị bệnh nhân tăng huyết áp phải lưu ý các yếu tố dinh dưỡng để giữ huyết áp cơ thể ít nhất dưới 140/90mmHg.

Túi ni lông hoặc hộp xốp để đựng thực phẩm nóng ở 78 - 80 độ C sẽ dễ dàng thôi nhiễm chất DOP vào thức ăn và độc hại tới sức khỏe.

Theo quan niệm dân gian khi bỏng da cần ăn kiêng nhiều loại thực phẩm như trứng, thịt bò, thịt gà, vì ăn trứng có thể gây sẹo loang, ăn thịt gà sẽ gây ngứa hay thịt bò vết sẹo sẽ thâm... Sự thật có phải vậy?

Bọ biển được quảng cáo có giá trị dinh dưỡng cao, ngon hơn tôm hùm, có thật như vậy?

Ung thư dạ dày không có triệu chứng nên khi phát hiện ra bệnh ở giai đoạn muộn bệnh nhân thường chán nản, bi quan, không chịu ăn uống và bỏ dở điều trị dẫn đến suy kiệt và tử vong.

Hiện nay túi hút chân không được nhiều gia đình lựa chọn để đóng gói thực phẩm vì bảo quản được lâu dài.

Gần đây xảy ra nhiều vụ ngộ độc botulinum khiến nhiều người lo lắng. Vậy, bảo quản thức ăn thế nào để tránh tình trạng dẫn tới ngộ độc botulinum?

Chỉ vì tin theo quảng cáo uống cà phê giảm cân có người đã ngất xỉu, rồi loạn tiền đình và phải cắt bỏ cả dạ dày...